名人御廚 -- 華士古餐廳

晚餐若想試高級食物，我們特別推薦去華士古餐廳。他們總廚正是以前全澳門最出名的峰景酒店西餐廳的大廚梁德明師傅，當年連成龍、林青霞、周潤發夫婦、英國皇室都慕名到此食過一頓晚飯。雖然現在峰景已經變成葡國領事官邸，但梁師傅就係華士古餐廳做飲食總監，其中德國燒豬手、葡式釀蟹蓋及葡國海鮮大會是師傅推介。
德國燒豬手($88)是梁師博獨創帶汁製法，甜得來又不太肥膩，葡國釀蟹蓋($72)是由新鮮蟹拆肉釀洋蔥再炸，吃一個已經很飽，而葡國海鮮大會($148) 最精彩是汁，香濃但仍保持海鮮的鮮味，不少圈中名人每次來都這幾個來吃。

■德國燒豬手
■葡國釀蟹蓋
 ■葡國釀蟹蓋
  • 地址：得勝馬路2-4號皇都酒店1/F
  • 電話：853-552-222內線138
  • 營業時間：7am-12nn
  • 前往方法：碼頭有專車接送，乘的士約8分鐘。