於98年10月全新裝修的「聚賢吧」，設計概念，是以各國大使館的特色為主題，與「聚賢吧」Embassy Bar名稱相吻合。

「聚賢吧」內每天都為中、外貴賓，安排許多節目和活動；每日下午5時至7時；為Happy Hour，所有飲品買一送一；每周一晚上10時起有電影欣賞晚會，或戲劇表演；每周二至五晚10時至凌晨1時，有外國樂隊現場演奏世界名曲。

「聚賢吧」每晚都為客人提供100種不同的飲品，其中有一種名為「Fish Bow!」的飲品，是將飲料盛在一個玻璃魚缸內，客人邊啜吸飲品，邊欣賞魚兒在夾層內暢游，別致有趣，只售$85。

而「雪茄專門店」則為客人準備了40款來自古巴的雪茄，其中有一款94年製造的名貴雪茄，每盒(50枝)售價為$40,000。最便宜的雪茄每枝則只售$9。極具動感的「聚賢吧」，還為客人奉獻多款精心調製的雞尾酒：由勁力十足的Station Wagon到Flipping Ducks或Walking On Peaches，每款都顯示出調酒師的巧妙心思。除各式雞尾酒外，更備有多款意粉、麵條和精緻的小吃。無論從情調、音樂及氣氛，「聚賢吧」都會令您值回票價！